柿柿如意豆沙包的做法

1、提前准备好所需原料

2、馒头自发粉300克+温水150克+南瓜粉+红甜菜粉混合揉至成团

3、馒头自发粉20克+可可粉8克+温水14克揉至成团

4、这是揉好的面团

5、将大块的面团揉至成长条状，再分切成12小块

6、面团擀圆，包入豆沙馅

7、收口朝下，整形成上小下大的形状，刀具纵向压出四条纹理，再横向压出一道纹理

8、用筷子在顶部压出小的孔洞

9、可可粉面团擀成薄片，切出正方形

10、如图再次切一下，不规则的状态看上去会更真实

11、包子的顶部沾少许的清水，先黏贴住一片

12、再黏贴住第二片

13、最后用可可面团搓成一个小杆的状态，用清水粘合即可

14、整形好的豆沙包放在蒸锅上，静置15分钟，开大火，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟再取出