盐焗虾的做法
1、准备一口铁锅，海龙虾用厨房纸稍微擦干水分
2、铁锅中放入粗盐、花椒、大料，大火炒盐
3、炒到盐在锅中噼噼啪啪作响盛出一半的盐，凸鹣沮北把海龙虾和姜片平铺在盐上，用前面盛出的一半盐完全盖住海龙虾，盖锅盖中火加热3分钟后
4、倒入花雕酒，倒入的时候要均匀一些
5、再加热3分钟，焖3分钟后扒开盐取出焗好的海龙虾
6、最后就可以出锅、装盘了
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