素菜馅煎饼的做法
1、首先温水融化糖和酵母
2、然后加进面粉和盐用筷子一个方向搞拌
3、发面的时间准备馅料。
先切把卷心菜切成细小的丝，如图的小丝状态。
4、然后加开1小勺盐拌匀，放置15分钟左右，让菜丝变软，然后挤出水分，尽量的挤很干。
5、把挤好的卷心菜丝和胡萝卜丝混合好，放进白胡椒粉，酱油香香油搞拌匀
6、做好4个大球后，用你的油✋轻轻把球按扁，不用十分扁。
7、两面金黄上色，外皮香脆的。
不够金黄可以两面翻一下再煎金黄一些。
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