汤种迷你土司

1、准备的原料。

2、做汤种，把牛奶和高粉和匀。

3、用微波炉加热，隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。

5、主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。

6、微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。

7、加入黄油，继续揉面功能30分钟。

8、又拿出来摔了几十下，这时可

9、揉好的面团发成两倍大左右。

10、分成大小差不多的小剂子。

11、擀成厚面皮。

12、卷好放入模具。

13、再次发到两倍大左右刷上一层鸡蛋液。

14、烤箱180度预热5分钟，把面包坯放入烤20分钟左右就可以。