炖公鸡的做法
1、首先一定要把公鸡的毛拔干净，然后头去掉，把两只脚脚趾剪除，清理干净，公鸡里面的内脏尽量清理干净，不要放入一起炖，因为内脏容易熟，另外可以拿它出来炒菜
3、然后准备香菇提前，要把香菇泡发，切成小块状，再准备几片姜片，还有蒜末，还有鸡精，适量的盐。还有最重要的一点是点缀葱花调味。
5、最后开盖撒上葱花，还有适量的蒜末调味，搅拌均匀就可以吃了
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