吃什么蔬菜可以明目清肝

1、猪肝猪肝中含有大量的维生素是a，能够帮助减少电子辐射对眼睛的伤害，可以有效减缓眼部疲劳，防止眼睛干涩。

2、胡萝卜胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，不仅可以明目清肝，还有预防夜盲症的功效，经常使用电脑的人可以在日常多吃胡萝卜。

3、豌豆豌豆中也含有大量的维生素a和叶黄素，经常使用可以帮助保护视力，尤其是经常针对长期熬夜的人群，多吃豌豆可以减轻眼睛干涩眼部浮肿的症状。

4、西红柿西红柿算是蔬菜中营养最为全面、营养价值很高但是热量却很低的蔬菜种类，不仅可以用于加肥，还有美容养颜的功效，加上西红柿中含有的多种计茄妙蜷维生素，可以有效保护视力，增强眼部周围的皮肤弹性，缓解眼干干涩眼疲劳。

5、西兰花西蓝花的营养价值也是非常高，而且热量低，适合健身减脂的人群食用，而且西蓝花中还含有大量的叶黄素和硒元素，可以有效的保护眼睛。

6、紫薯紫薯属于薯类食物，是属于粗粮中营养价值比较高的食物，紫薯含有强抗氧化的作用，可以促进身体排出毒素，有利于保护眼部视力。