胡萝卜香菇炒肉丝

2025-10-21 15:16:03

1、原料:香菇、胡萝卜、青椒;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

2、猪瘦肉切成丝,用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

3、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

4、葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

5、锅烧热倒入油炒香姜蒜末,倒入肉丝翻炒;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

6、炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

7、锅中倒入油,下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝,加少许水翻炒;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

8、炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝,翻炒均匀,调入盐、鸡精;

 

胡萝卜香菇炒肉丝

9、出锅前撒入葱花即可。

 

胡萝卜香菇炒肉丝

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