6寸芝士夹心古早的做法

1、热油倒入空盆里筛入称量好的低粉

3、加入鸡蛋继续Z字搅拌Z字手法如上视频搅拌完的状态如上图

5、打发至细腻有纹路加最后一次细砂糖和玉米淀粉转低速打发（注意不要打太久了也不要再贴到盆壁，慢慢让打蛋头打到每一处蛋清使其变得更加细腻）大弯勾时候就要停止了（我这个有一点点过了导致后面开裂了）

7、模具放入预热好的烤箱烤网上，下面放热水，水深大概2厘米，温度130℃20分钟后转120℃50分钟最后十分钟观察上色情况（可加盖锡纸）出炉用签子插进蛋糕里看看是否熟了

9、没等凉我就迫不及待切开了，芝士夹心好好吃（有些沉底了😄）