蔓越莓奶酥手撕面包

1、准备好所需要的材料；

2、往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳20克、蔓越莓汁110克、高筋面粉200克、低筋面粉50克以及酵母4克，启动揉面模式；

3、揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；

4、取出发酵好的面团简单手按排气；

5、拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟，再次擀成1cm厚的圆面片，切成小块；

6、将面片铺入吐司模具中，涂抹一层黄油炼乳酱，撒上蔓越莓干，再铺上一层面片，重复上述操作；

7、发酵至两倍大，撒上杏仁片；

8、放入烤箱，175度烤35分钟；

9、出炉放凉；

10、手撕拉丝；