烤茄子怎么做

1、食材：茄子、大蒜、辣椒、葱；调料：油、盐、酱油、耗油和孜然粉。

2、先把茄子洗干净，用刀在茄子的中间划一刀，注意这一刀不要把头部和底部切断。

4、取10瓣剥好皮的大蒜拍扁剁碎，注意剁得越碎越好。接着再将红辣椒和葱都切成小段，备用。

6、5分钟后，茄子微波结束，将茄子取出来，加热后的茄子已经完全变软，里面的肉也已熟透。

8、茄子划好后，把之前炒好的调料均匀的涂抹在茄子上，并根据个人口味，撒上一些孜然粉和葱段，最后把茄子再放进微波炉微波一分钟。

9、时间一到，就可以取出来，这样烤茄子就做好了。