烩麻食的做法（全素）

1、用温开水和面，揉成面团后用塑料袋包裹捂半小时左右，然后拿出来揉揉，然后用擀杖擀成三四毫米厚的片，再切成指甲皮宽的条。

4、然后锅里加水，煮沸后放入麻食，记得加点盐，这样煮处的发麻食嚼起来会更加劲道！！喇苻义谰！然后利用煮麻食的时间将土豆、茄子、切块过水盛碗待用。

7、锅热后倒油，油温七成热时放花椒炸出香味后捞出，放蒜、干红辣椒、豆瓣酱爆香后先放入香菇，煸出香味后放入其他菜，翻炒片刻依次放入鸡精、五香粉、生抽，炒至五成熟时加入开水，九成熟时放入麻食！！！