如何吃蓝莓，才能充分发挥其保健作用

1、 有如此好的食物，怎样吃才能让它充分发挥保健作用呢？最简单最基本也最不会影响蓝莓成份的吃法有三： 1、麦片蓝莓粥：在麦片粥里，加入适量的用蓝莓自制的新鲜蓝莓汁，拌匀即食。

2、 2、直接鲜吃：将蓝莓放在淡盐水里里浸泡3-5分钟，以除去表面的污物和可能沾染的农药，其间用手轻轻搅动几次，捞出，用清水略作冲洗，凉干食用。

3、 3、配酸奶吃：新鲜蓝莓10余枚左右，放入酸奶中，用汤勺将其压碎，搅拌均匀，即食。