八宝瘦肉卷的做法

1、因为材料比较多，我们先看看我们的材亓歃肿肖料图，各种材料可少准备一些，本来还可以加入鱿鱼丝，因为小编对鱿鱼丝过敏，所以没放了。

3、把所有可以切的材料切得尽量比较细碎。

5、将所有切碎的材料倒入同一个容器中，加入盐、鸡精、料酒、香油、食用油。

7、碗中磕入两个鸡蛋，加少量料酒和盐，搅拌成蛋液。

9、蛋皮摊好后平铺在干净盘子中。

11、将馅料沥干水分平铺在蛋皮上，只铺薄薄的一层就可以了，铺好后卷起蛋皮。

13、出锅后就可以食用啦！