素家常之西兰花炒西红柿
1、将西兰花用刀从底部劈成小朵,泡水洗净,西红柿切小块,蒜切碎备用。
2、西兰花比较难炒熟,所以炒之前一般咸犴孜稍先烫熟。锅中放半锅水烧开,放入西兰花煮2-3分钟就熟了。煮熟后捞起放盘中备用。
3、中火热锅,倒入少许油烧热,放入蒜末爆香后先将西红柿下锅翻炒。
4、等西红柿半熟,倒入烫好的西兰花一起炒。
5、因为西兰花已经烫熟了,所以下锅后翻炒两下就可以出锅了,出锅前记得加入盐和味精哦。
6、好了,出锅装盘上桌。看,颜色是不是很漂亮。
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