奶油奶酪饼干的做法

1、先将软化的奶油奶酪和黄油一起用电动打蛋器打蓬松即可不用打发

2、然后筛入糖粉和盐先搅拌一下防止飞溅再继续打最后筛入低筋面粉和杏仁粉搅拌到无颗粒，加杏仁粉是为了更香，如果没有也可不加用等量低筋粉代替最后肯定口味还是有点区别的

3、把搅拌均匀的面团拌成一个团如果还有干粉可以戴上手套再捏一下

4、找个保鲜袋，我用的密封袋，把面团塞进密封袋然后用擀面杖擀平后放入冰箱冷冻半小时以上

5、取出后剪开袋子用饼干模压出形状再用牙签扎洞，饼干厚度在6mm左右太薄了容易烤焦喔 ，没有模具就用刀切成你喜欢的正方形长方形三角形都可以

6、烤箱180度预热后烤20-25分钟观察上色情况出炉