海盐焦糖奶油戚风的做法

1、海盐焦糖奶油酱30克加牛奶30G克隔热水加热搅拌均匀，然后再加一丢丢盐（我加了不到0.5克，焦糖酱中也有些些咸味）加玉米油20克搅拌至乳化看不到油星子。

3、再加入三个蛋黄搅拌均匀，这时面煳是比较稀的，是可以连续滴落的，蛋黄煳就做好了。这里可以预热烤箱了，上下管150度。

5、打好的蛋白分三次加入蛋黄煳内，拌匀至看不到蛋白霜。

7、送入预热好的烤箱内，倒数第二层，150度45分钟。

9、入烤箱前没震有几个大汽泡

11、戚风蛋糕边角料做了两个杯子蛋糕当早餐