西蓝花猪肝粥的做法

1、首先备齐所有的食材。

2、猪肝洗净后，用刀切成小丁，倒入料酒去腥味，再加入少许盐调味。把猪肝和调料混合拌匀后，腌制30分钟。

3、锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐和几滴食用油，把胡萝卜丁和西蓝花进行焯水1分钟后，捞出沥干水分备用。

4、大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时，放入电饭煲里。

5、再根据个人喜好的粥的浓稠度，来倒入适量的清水，选择蔬菜粥的模式，时间设置为2小时。

6、提前30分钟，放入腌制好的猪肝。

7、剩下10分钟的时候，放入焯水后的胡萝卜和西蓝花。

8、出锅的时候，加入少许盐和胡椒粉调味，倒入芝麻油增加口感即可。

9、西蓝花猪肝粥的成品图。