玉米火腿陷包子的做法（图解包子皮的做法）

1、全部食料放入盆中。

2、加水用筷子搅拌成棉絮状。

3、用手揉成光滑的面团，盖上盖子进行第一次发酵。

4、准备陷料，玉米剥成粒，火腿切成小丁。放入少许盐，和油调味，搅拌均匀。

5、面团发酵到比原来的1倍大内部出现许多蜂窝就可以了。（包子不用像馒头那样发到2倍大哈）

6、案板上撒少许干面粉，取出发酵好的面团，擀平排气。

7、然后分成6等份，做成6个包子。（如果要做成小包子可以多分几份）

8、取一小份面团擀成比饺子皮厚一点的面皮

9、包入玉米火腿陷，然后边褶皱包起来。其他5份面团同样的方法包起来。

10、放入蒸锅盖上盖子，不要马上开火，让包子在蒸锅里二次发酵30-50分钟左右，发酵到比原来的样子大一些就可以开火蒸了。

11、大火蒸12分钟左右，关火后焖几分钟再打开锅盖。香喷喷松软可口的包子就出炉了。