厨师机版土司的做法

2025-05-22 12:54:04

1、先把除黄油外的所有配料倒入厨师机中手动预拌一下,以免粉类扬起,后面懒得清洁。

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3、拉起面团这样时加入黄油,大约是第二次搅拌结束时,具体要看面团情况,就是拓展阶段就好。

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5、面团放入盆里第一次发酵至两倍大,手指沾面粉插入面团中,指洞大小不变就好了!(约一个小时至二个小时左右,因季节不同时间长短也不同,有发酵功能烤箱最好了!)

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8、倒出晾到手温就可以装袋了。

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