好吃停不了的洋葱红酒炖牛肉

1、准备好食材，紫洋葱2个，带筋牛肉1斤。牛肉泡清水30分钟去掉血水，洋葱切好。牛肉我试过牛腱子肉和图片这个筋头巴脑，个人更喜欢筋头巴脑，筋炖熟后Q弹又不会嚼不烂，很好吃。

3、接着加入牛肉翻炒至变色，然后加入没过食材的清水和100ML的红酒（葡萄酒）。加盖大火烧开，去掉浮沫，改中小资纯餍垅火继续炖煮30-40分钟。PS：酒我是用的自己去年酿的葡萄酒，白酒、料酒之类的我没试过，目测也可行。