酱豆如何制作
用料
主亓歃肿肖料:黄豆200克
辅料:细砂糖20克、酱油5汤匙、八角2个、食盐2克
1、干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;干黄豆放入清水,浸泡8个小时,我早上上班前泡的,下班回来就可以开工了。
3、黄豆放进锅里,加入适量清水,清水漫出黄豆的高度,同黄豆高度一致。
5、大火烧开后,转小火。
7、调入盐,将黄豆翻炒均匀。
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