夏季手工五彩凉皮制作，胡罗卜菠菜绿叶菜凉皮

1、对于夏季吃一些特色，颜色鲜艳的美食更能让人食欲增加，按照个人喜好挑选食材做调色板。

2、这一步可以借助榨汁机或是绞肉机进行操作，直接把菜渣与菜汁分开使用，只取菜汁就可以了，也可以倒入一些菜渣放到面粉内进行搅拌使用。

3、接下来是把面粉放到不同的颜色里面进行洗制出不同颜色的皮团，待到面团有一定弹力的时候再拿出来制作上面皮使用。这里在洗的时候，一定要多次清洗才可以哦，否则面皮是没有弹力易碎的。

4、制作的过程可能会有一些费时费力，所以这一阶段大家在制作的时候多用心一些。

5、制作好后可以切成不同条状，拌成不同的份量吃法，这里可以加上不同的调味料就可以直接上桌吃了，非常的方便。

6、也可以直接下锅炒着吃，也是比较好吃；这里可以切成小段进行炒，在炒的时候要注意火不能太大会造成面皮易碎易断的现象。