怎么开铁板料理

1、首先，开店，开一个什么样的铁板料理店，是什么主题的店，是在铁盘还是直接在铁板的操作的，是开西餐还是中餐，是加盟还是自己会这个技术，这些选择关系到店面选址的问题

2、如果选择好了，那我们就需要选址了，如果是西餐，那我们需要选择在写字楼密集，商业街，大型商场内部，这样的地方选择店面，如果是中餐，例如铁板饭之类的，可以选择在小吃城，学校餐厅，学校周围，写字楼附射省唏块近。面向的人群不是很一样，需要的场地也不一样，所以选址会有一些差别。

3、办理证件，营业资格证和卫生许可证，这两个证件相当的重要，不仅是对自己产品的保证，更是直接关系到以后能不能顺利上外卖

4、计算预算，看看是加盟还是自己会技术，直接进设备，如果加盟的话，需要选择自己加盟的公司，就需要加盟费，然后再买设备，第一次进货，加上房租，这些钱加起来，看看自己需要多少启动资金。如果是自己进设备，那么，就不需要加盟费这一项支出

5、装修，加盟店需要根据公司要求进行装修，自己直接开的店，需要根据自己的特色装修，好的店面风格会吸引更多的人

6、人手，看自己的店面情况，需要自己合计需要多少人手，其实一开始，可以让家人先帮忙，等店铺稳定点的时候，就马上开始招人

7、试营业，当装修完成，设备买好，材料备足，人手齐全的情况下，定好价格就可以试营褂偶裢蜮业了，对于新开店铺，需要搞一些活动来吸引人，比如满多少减多少，或者是第二份喊岭谎儿半价之类的，小萌当时开店的时候，就是第二份半价，吸引了不少客户

8、试营业结束之后，活动可以再继续几天，好的口碑是致胜的法宝，一般活动七天就可以了，虽然活动结束，客人会少一点，但是不怕，只要好吃，会吸引更多的客户，慢慢积累就是了

9、上外卖，店铺稳定，人手也准备充足的情况下，就可以上外卖了，很多人还是喜欢送货到家这个服务的，所以，能上几个外卖就直接都上了，然后外卖店铺也可以搞个小活动，每天也在自己的店里进行宣传，这样销量很快就会上来

10、等一切都走上正轨之后，就需要保证自己菜品的质量了，积累口碑，这样才能走到最后，好的菜品，是会让人口口相传的，价格不要订的太高，餐饮，其实利润是很可观的，不要贪心就好