韭菜有什么作用

1、强健脾胃韭菜做菜，芳香浓郁、可谓色香味俱全，其所含的挥发油等成分，具有促进食欲，消炎杀菌，具有增强脾胃之气，强健脾胃的功效。。

3、温补肾阳中医认为韭菜：“叶热根温，生则辛而行血，熟则甘而补中”，入肝肾经，具有疏肝养气、温补肾阳、驱阴散寒、活血化瘀的作用。常将其作为治疗肾阳虚及性功能不足的常用药。

5、美容的作用韭菜含有的粗纤维可以帮助排除身体的毒素，减少体内脂肪的堆积，可以起到瘦身美容的作用。用韭菜汁擦拭皮肤，还可以祛除色斑。