蒿子杆的做法

1、首先准备好蒿子秆和几个鸡蛋，然后将茼蒿切段，茼蒿焯水备用

3、取一小碗,加入适量生抽.蚝油,加入蒜丁调成碗汁.锅内入油.倒入碗汁爆香.

5、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精，起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可

7、炒蛋油稍多些，鸡蛋滑熟，保持鲜嫩，不碎不老。盐适量不可过咸。

8、一般人群均可食用。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。