肉丸丝瓜汤做法

1、肉沫之前包饺子的时候，都已经调过味了，但你不是包饺子多出来的，就需要用淀粉，盐，生抽调味才行。再把丝瓜去皮，洗净。

2、然后把丝瓜切成差不多款的条状。

3、锅烧热，放一点点植物油进去。再兑入水，开始下肉丸子，冷水下肉丸子就可以，不用等到水煮开。

4、把所有的肉丸子都下到锅中后，此时锅中的水也差不多烧开了，还要继续再烧一到两分钟，让肉丸汤开透。

5、再把丝瓜倒入锅中。

6、撒点盐，轻轻搅拌下，等再次煮开。

7、丝瓜一煮开，就关火，煮久了丝瓜不好吃。再兑入一点点猪油，和鸡精，就可以出锅了。

8、放猪油是为了汤水更口感更浓郁，吃起来更香些！