酸菜白肉锅的做法

1、选取一块猪五花肉，喜欢的话，可以肥一点！

3、将肉块和调料，冷水入锅，加入料酒，大火烧开后，转中小火，煮15分钟。。。。捞出，晾凉后放入冷冻室，便于一会儿切片。。。

5、酸菜，我购买现成切好丝儿的，喜欢的话也可以自己积酸菜，根据个人口味，也可以用水洗一下，去除一些酸味和腌制的味道。

7、锅中烧热油，放入葱姜蒜沫儿，煸炒出香味儿。。。

9、将泡好的粉条铺底，还上酸菜，最上面铺上白肉片儿。。。

11、我这次放了一些金针菇做配菜。。。