自制椒盐小土豆
1、首先在土豆的挑选上要做好功课,基本选择个头大小差不多的,这样对接下来的制作很容易把握,基本会同时间煮熟,选择一口一个的小土豆为宜。

3、清洗过后,土豆皮由于煮过之后会比较松脱,剥去土豆表皮,用菜刀背逐一的把土豆拍扁,放入盘中备用。

5、最后倒入土豆,放入少许盐不停的翻炒,与辅料充分混合均匀,翻炒至土豆表面呈现金黄色,撒上一点葱花作为点缀,出锅即可。

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