卷客教你一手自制三鲜卷饼

1、准备打鸡蛋，用筷子搅拌蛋液。两根筷子平行分开快速的大力绕圈搅。将不粘锅微微加热，导入少许的油，开小火倒入刚才的蛋液，能平铺满锅底就可以了。

2、把刚做好的蛋皮切成细条状。到了准备饼皮的时间了，把水倒入面粉中，搅拌均匀，把气泡都搅拌出去。

3、还是不粘锅微微加热，倒入少许油，开小火倒入你刚才准备的面糊。不要心急，慢慢的等它两面都变金黄色就可以了。饼皮部分到此就做完了，接下来可以准备处理辅料了。

4、秋葵洗净用开水过10分钟，再净凉水，火腿切条，和刚才的蛋皮摆在一起。根据你的个人喜好，在饼皮上刷你爱的酱料吧，再把辅料全裹进去。