【仔姜鲜锅兔】简单做法

1、兔肉切小丁，加入盐、胡椒粉，料酒抓匀，再加入少许淀粉抓匀腌制20分钟兔子码怿媪镏桃味的时间，将仔姜切丝，青红椒切圈，并将青红花椒备好。

3、炒至断生捞出，控油。

5、放入红油豆瓣酱炒出红油色

7、加入高汤或是清水，大火煮开，加盐，胡椒粉，白糖调味

9、放入兔肉煮约2~3分钟

11、最后尝下咸淡调味，根据喜好加点鸡精或味精调味。