怎么做脆皮肠

1、肉搅碎备用。

2、倒入玉米粒。

3、加入2克姜粉。

4、加入适量淀粉。

5、加入适量的盐。

6、搅拌均匀后，装入模具中。

7、羊肠的一头打结。

8、肉末用模具推到羊肠里，用绳子在肠中间分段打结。

9、风干三个小时左右。

10、香肠扎孔，放入锅中煮20分钟左右捞出。

11、起锅烧油，放香肠，煎至两面金黄即可。