巧克力味慕斯蛋糕的做法

1、先准备好材料

2、黄油先隔水融化

3、把融化后的黄油加入到饼干碎，搅拌均匀

4、把混合好的饼干倒入容器里压实，放入冰箱后开始准备其他材料

5、吉利丁片先用清水泡软

6、把淡奶油加入20克糖打发至纹路状即可，然后放入冰箱

7、把泡软的吉利丁片沥干水份，加入50克牛奶里，隔水加热至融化即可，也可以放入微波炉加热融化

8、融化好的吉利丁片可以再加入一个蛋黄，搅拌均匀即可

9、隔水融化巧克力，冬天融化好的巧克力可继续放水里，防止天气冷又凝固了

10、倒入一耖邸苍焚半打发好的奶油到巧克力里进行搅拌均匀，然后再把刚刚融化好的吉利丁片液倒入进去搅拌均匀，再把剩下的奶油倒入搅拌均匀

11、全部搅拌好后是这样的，然后倒入刚刚放在冰箱的饼干底容器里，放入冰箱冷藏2小时即可食用

12、冷藏后再表面撒一层可可粉即可