小酥肉的做法
1、里脊肉洗干净用厨房纸吸干水,切成跟手指差不多粗细的条

3、加盐,白糖,花椒粉,腌制20分钟

5、倒入腌好的里脊肉抓匀,状态是面糊挂在肉上不会分离

7、炸到浮起捞出控油,然后等待油温升高,油温升高后把炸好的酥肉再次倒入锅中复炸10几秒捞出

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