1、带鱼洗干净后分成小段,我分的大约有10厘米长,在肉厚的鱼段上,两面划上小口,这样比较容易入味
3、腌渍的时间够,倒出去里面残留的汤水,放入面粉,打入鸡蛋
5、热油,油五分热的时候放入带鱼块,两面翻动炸