【鲁菜】木须鸡肉

1、干木耳放入碗中准备泡发。

2、鸡胸肉一块。

3、黄瓜、胡萝卜、葱姜。

4、鸡蛋一个打入碗中。

5、先把木耳用冷水泡发40分钟，要是热水会快一点，我喜欢用冷水。

6、泡好的木耳摘好洗净捞出备用。

7、把黄瓜和胡萝卜切成菱形片，葱姜切好备用。

8、鸡肉切成片，放少许料酒和生抽加少许湿淀粉腌制。

9、炒锅热了放入鸡蛋炒熟出锅备用。

10、炒锅油热了放入花椒炸香后捞出。

11、放入葱姜炸香。

12、放入鸡肉翻炒加入少许生抽放入胡萝卜翻炒。

13、加入木耳翻炒片刻。

14、加入黄瓜翻炒片刻。

15、最后在放入鸡蛋。

16、在放入盐和鸡精，淋少许醋和香油翻匀出锅即可。

17、翻炒均匀的就可以出锅装盘了！

18、绿色天使欢迎大家光临怡汝美食厨房！