香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

2025-05-06 13:42:56

1、100g糯米粉+10g糖粉拌匀

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

2、准备约80g热水烫面、将糯米粉烫成半熟面,这样面粉口感会更好,然后加入色拉油揉捏均匀。

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍
香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

3、将揉至光滑的糯米团覆盖保鲜膜略微松弛、然后搓成长条分割15克左右/个

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

4、每一个小剂子用手掌按扁

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

5、放入辅料中拌好的芝麻陷

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍
香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

6、包好,收口朝下。一个一个都做好

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

7、蒸笼垫了大白菜叶子,防粘。垫青菜叶的话接触面可能会染色哦。

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍

8、冷水上锅,水开后七八分钟就熟了。趁热一个个滚上椰蓉就好了

香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍
香甜软糯——芝麻椰蓉糯米糍
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