莜面蒸熟后怎样不粘
1、莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟，分成合适大小的面团装入模具中。
3、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。
5、用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短即可，此时，热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用，晾凉、撕开，或炒或拌皆可。
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1、莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟，分成合适大小的面团装入模具中。
3、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。
5、用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的长短即可，此时，热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用，晾凉、撕开，或炒或拌皆可。