适合懒人做的叉烧

2025-07-02 14:34:13

1、用叉子叉五花肉。这个动作可以帮助品尝,不能省略。

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2、将料酒倒入肉末,两面均匀蘸匀,放置半小时。

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3、将生抽,叉烧酱,蚝油与盐混合成调味酱。

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4、在五花肉两面刷满调味酱,然后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏保存。

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5、腌制超过12小时。(建议提前一晚腌制)

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6、把五花肉和酱汁放入高压锅,挑筋和蹄子煮。五花肉压好后,把肉汁一起放入小锅里。把肉汁放在中、高热中,直到肉汁变稠。不要完全烘干,否则会太咸。

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7、收汁完毕后取出切片即可享用。

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8、这个版本的老娘肥叉并没什么难点,但千万不要用瘦肉,否则吃起来会柴。希望你会喜欢!

适合懒人做的叉烧
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