适合懒人做的叉烧
1、用叉子叉五花肉。这个动作可以帮助品尝,不能省略。
2、将料酒倒入肉末,两面均匀蘸匀,放置半小时。
3、将生抽,叉烧酱,蚝油与盐混合成调味酱。
4、在五花肉两面刷满调味酱,然后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏保存。
5、腌制超过12小时。(建议提前一晚腌制)
6、把五花肉和酱汁放入高压锅,挑筋和蹄子煮。五花肉压好后,把肉汁一起放入小锅里。把肉汁放在中、高热中,直到肉汁变稠。不要完全烘干,否则会太咸。
7、收汁完毕后取出切片即可享用。
8、这个版本的老娘肥叉并没什么难点,但千万不要用瘦肉,否则吃起来会柴。希望你会喜欢!
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。