雪媚娘(皮超软哦)
1、把糯米粉,玉米淀粉,70克砂糖,牛奶混合,搅拌至无颗粒,过筛。
2、把面糊盖好保鲜膜,用牙签扎孔,冷水下锅蒸,水沸腾后蒸20—30分钟,判断熟透是中间无白心,拿出放黄油。等凉到五十度左右,带好硅胶手套揉面。揉好保鲜膜包住放冰箱冷藏半小时。
3、卡士达酱和奶油混合,组成馅料,或者可以单纯的奶油也可,看个人口味。
4、冷藏好的面团,分为25克一个,粘熟糯米粉开始擀面皮。
5、铺好面皮,放奶油内陷,加奥利奥或者各种水果,然后拧好,把小尾巴的面粉团摘掉即可。
6、美丽可爱又好吃的小胖子就完成了。
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