香糯不腻的红烧大猪蹄子

1、猪蹄切块洗干净。卖家帮砍的。

3、冷水下锅，煮至水开猪蹄表皮断生，捞起再次冲洗。

5、调料：都是这个勺子，黄糖：香醋：酱油：耗油分别是2:3:2:1。没放老抽，因为后面有回锅收汁可达到色泽需求。

7、高压锅中火上气后转小火12分钟即可。

9、收汁后色泽更诱惑～姜片辣椒八角葱花来点缀一下～美啦美啦～

11、一起来啃猪蹄吧😄