简单易学的家常菜：卤牛肉

1、买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净

2、冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出

3、大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

4、将洗净的牛肉放入高压锅锅中

5、加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。

6、盛出放凉。

7、放冰箱冷藏一晚切片口感更好！