如何做萝卜肉丸汤

1、将瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着往里加入适量的淀粉、生抽、花生油和葱花，再抓拌均匀后备用。

2、将白萝卜去皮，清洗干净，然后切成白萝卜丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花和姜丝爆香。

3、然后加入白萝卜丝一起翻炒几下，炒出香味，接着加入适量的清水用大火煮开，再转中小火炖煮三分钟左右煮熟。接着把抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入汤汁中继续炖煮，炖煮两分钟左右后再加入适量的食盐调味后即可出锅开吃。