家常冬笋肉包的做法

1、锅中下一点底油，放入猪肉，小火炸出猪油

2、猪肉炸到体积变小，颜色变深就可以捞出来了

3、锅中加入葱姜蒜，炒出香味后关火，滤出油

4、冬笋，洋葱，葱，五花肉切丁备用（这里的肉是直接用绞肉机做成肉沫了）

5、准备少量五花肉，切小块，一个包子放1-2块，按包子大小分配

6、所有材料倒在一起混合均匀，加入过滤后的葱姜油，酱油，料酒，蚝油，一点点香油，十三香

7、面粉 酵母 温水，混合均匀后发酵至蜂窝状即可

8、将面团揉均匀排气后，分成大小均等的小剂子，再次揉匀

9、用擀面杖将小面团擀成中间厚四周薄的面皮

10、面皮中放入适量混合均匀的馅料，再加入一两块块状五花肉，增加口感，包成包子状，放入温暖处二次发酵十分钟

11、锅中加水，待水开上汽放入包子，蒸15-20分钟

12、美味的冬笋肉包出锅~