中式料理之肉酱土豆泥

1、将土豆洗好后 放入蒸锅中 隔水蒸30min左右 这里给出的建议还是蒸比较好 保留原汁原味，软硬度刚好合适。这里告诉大家一个小妙招 将蒸好的土豆削皮后切成块 放进保鲜膜里 用擀面杖擀几下 就可以方便快速的得到土豆泥

2、将4片胡萝卜切成胡萝卜碎，备用  （不爱吃生胡萝卜的朋友可以事先将胡萝卜和土豆一起蒸）

3、将肥瘦肉分别切成细碎的肉丁 备用

4、土豆泥用微波炉热1min 或者加100ml水用炒锅翻炒至软糯为止

5、油热后加入肥瘦肉丁 肥肉丁呈金黄色时加入瘦肉丁 加入甜面酱 及一小碗水 一勺（喜欢稠一点的可以更多）淀粉 翻炒

6、最后浇到土豆泥上即可（图中的汁忘了加淀粉了。。有点难看 见谅~）味道不错哟~