在家怎么做蒸蛋糕，电饭锅做蒸蛋糕

1、需要的材料：鸡蛋6个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g

4、蛋黄内再加入半盒纯牛奶，把牛奶搅拌均匀

5、100克面粉过筛后加入到蛋黄内，搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用

6、打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发

7、再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）

8、继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）

9、继续打发，成这种发的奶油状态（可以用电动打发器）

13、等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来（可以放些玉米葡糖干）