健康快捷的丝瓜蛋花汤
1、丝瓜一根，去皮切片备用。
2、鸡蛋两个，打匀蛋液备用。
3、小葱洗净，切成葱花备用。
4、锅内加入清水和步骤1中的丝瓜，点几滴色拉油调味，大火烧开。
5、烧开后，改小火继续煮5分钟，根据口味加盐调味。
6、慢慢倒入步骤2中的蛋液，注意此时不用过于搅动蛋液，以免搅碎蛋花。
7、蛋花浮起后，加入葱花，关火，盛汤。
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1、丝瓜一根，去皮切片备用。
2、鸡蛋两个，打匀蛋液备用。
3、小葱洗净，切成葱花备用。
4、锅内加入清水和步骤1中的丝瓜，点几滴色拉油调味，大火烧开。
5、烧开后，改小火继续煮5分钟，根据口味加盐调味。
6、慢慢倒入步骤2中的蛋液，注意此时不用过于搅动蛋液，以免搅碎蛋花。
7、蛋花浮起后，加入葱花，关火，盛汤。