半熟芝士做法

1、布里撕成小块和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状。

3、分三次筛入低粉拌匀，蛋黄加蜂蜜搅拌均匀，加入奶酪糊中。

5、把拌匀的姑逐拢愠奶酪糊倒回蛋白中拌匀，然后倒入模具（我这次试验，每个模具倒了65克，最后还剩下了一点奶酪糊，其实可以加到每个模具70-75克，这样烤完回缩后应该可以平模）。