芒果千层蛋糕,这美味根本吃不够啊!
1、鸡蛋打入碗里打散

3、用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)

5、搅拌均匀

7、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊

9、将黄油隔水加热融化成液态

11、搅拌均匀

13、放入冰箱冷藏静置半个小时

15、倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形

17、动物性淡奶油倒入打蛋盆

19、打发到可以保持花纹的程度

21、将冷却好的班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油

23、三层淡奶油一层芒果地将班戟皮全部铺好

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