怎么做猪油咸肉菜饭

1、准备大米，咸肉，青菜，猪油，生抽，五香粉，盐等食料。大米用水先浸泡半小时以上，让它们充分吸水及看上去饱满。大米中水放少些，免得后面饭煮出来很烂。放入电饭煲中开启煮饭。

3、起油，将咸肉煸炒，放入适量生抽，如需色泽上诱人些可放一点点老抽上色。

5、煮饭大致7，8分钟后将煸炒过的咸肉放入，铺均匀。