油爆大肠的做法

2025-05-23 01:56:02

1、大肠买回，用水冲洗一遍，加入盐揉搓掉表面的粘液冲洗干净。翻过来摘掉肠油里的淋巴结，把生粉倒入揉搓3分钟，,用水彻底冲洗干净

3、开火倒入锅内，加入姜片，翻炒出大部分水分

5、大葱洗净切小段，辣椒切丝

7、煸出油后倒入料酒和胡椒粉拌匀

9、大肠变干后加入酱油，蚝油，盐翻炒均匀

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